生姜の佃煮
ミユのママ @cook_40055207
そのままでもポテトサラダに混ぜても、マヨネーズやクリームチーズ と混ぜても美味しいです。色々アレンジが楽しめます。
このレシピの生い立ち
頂いた生姜の佃煮が美味しくて作ってみた。
生姜の佃煮
そのままでもポテトサラダに混ぜても、マヨネーズやクリームチーズ と混ぜても美味しいです。色々アレンジが楽しめます。
このレシピの生い立ち
頂いた生姜の佃煮が美味しくて作ってみた。
作り方
- 1
生姜を千切りにする。
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- 2
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- 3
調味料を全て入れ一煮立ちさせる。
-
- 4
生姜を入れたら、中火で煮る。生姜から水分が出る。
-
- 5
甘い味が好きなら、味をみながら砂糖を足す。濃い味が好きなら好みの濃さになるまで弱火で煮詰める。
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- 6
我が家は最後に、ひとつまみの焼き塩を入れます。味が締まります。
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- 7
たくさん出来るので、出来上がった具を半量容器に入れ、残りは煮汁と一緒に冷凍します。解凍後一煮立ちさせて食べてます。
- 8
皮をむくと苦味は減ります。
コツ・ポイント
焦がさないように気をつけて下さい。
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