カボチャのタルト（19cm）
しくみこ @cook_40238229
秋の味覚をスイーツに
このレシピの生い立ち
卵はいろんなレシピは卵黄のみだけど、卵白がもったいないので、全卵で、
生クリームは高いので牛乳でアレンジしました
カボチャのタルト（19cm）
秋の味覚をスイーツに
このレシピの生い立ち
卵はいろんなレシピは卵黄のみだけど、卵白がもったいないので、全卵で、
生クリームは高いので牛乳でアレンジしました
作り方
- 1
ボウルにバターを入れ30秒ほどレンジで溶かして、無塩バター、塩、三温糖を加え混ぜる
- 2
1.に常温に戻した卵を加えて混ぜ、 薄力粉をふるい混ぜて、ひとまとめにしたらラップで包んで冷蔵庫で一時間冷やす
- 3
型にバター(分量外)を薄く塗って薄力粉(分量外)を薄くふる
（割愛しても問題なし） - 4
2を取り出して、めん棒で丸くのばし、 型に敷き込む
底の全体にフォークで穴を開けて、 ラップをして冷蔵庫で20分休める - 5
170°Cに予熱したオーブンに入れて15分焼く
- 6
かぼちゃは一ロ大で、耐熱容器に入れてラップをし、600Wのレンジで4分加熱する
暖かいうちにフォークなどでつぶす - 7
グラニュー糖、卵黄を加えその都度混ぜ、牛乳、バニラエッセンスを加え混ぜる
※裏ごしはしなくてもOK - 8
5に7を流し入れ、180°Cに予熱したオーブンで35分焼く
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