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罪悪感なしのレンコンたっぷり明太子パスタ
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罪悪感なしのレンコンたっぷり明太子パスタ-レシピのメイン写真

罪悪感なしのレンコンたっぷり明太子パスタ

yukoTR
yukoTR @cook_40084043

お豆100%のZENBヌードルで作ったれんこんたっぷり明太子スパゲッティです。
このレシピの生い立ち
時々食べたくなる明太子スパゲッティ。旬のレンコンをたっぷり加えて糖質ゼロのZENBヌードルでヘルシーに作りました。一人ランチにおすすめです。

お豆100%のZENBヌードルで作ったれんこんたっぷり明太子スパゲッティです。
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罪悪感なしのレンコンたっぷり明太子パスタ

yukoTR
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お豆100%のZENBヌードルで作ったれんこんたっぷり明太子スパゲッティです。
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材料

１人
  • ZENBヌードル １束
  • れんこん ８０g
  • オリーブオイル 大さじ１〜
  • 明太子 １／２腹（４０g）
  • 豆苗 少々
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作り方

  1. 1

    ４００mlの水を耐熱皿に入れZENBヌードルを浸して ラップなしで６００Wで３分加熱茹で汁は残し麺を水で洗い流す

    • 罪悪感なしのレンコンたっぷり明太子パスタ作り方1写真
  2. 2

    れんこんの２／３を　3mmの厚さに切りオリーブオイルで炒める

    • 罪悪感なしのレンコンたっぷり明太子パスタ作り方2写真
  3. 3

    ZENBヌードルの麺と麺の湯で汁大さじ３ほぐした明太子を加えよく混ぜ合わせる

    • 罪悪感なしのレンコンたっぷり明太子パスタ作り方3写真
  4. 4

    器に盛り付け素揚げした残りの１／３のれんこんと豆苗を散らす

    • 罪悪感なしのレンコンたっぷり明太子パスタ作り方4写真

コツ・ポイント

★湯で汁に豆の旨みがあるので加えます

★素揚げれんこんとソテーれんこん２つの食感がポイント

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yukoTR
yukoTR @cook_40084043
2023/01/31 07:07に公開
おいしいもの大好き！おいしい～という言葉をききたくて毎日楽しく料理しています見て　食べて　おいしいお料理を目指しています
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このレシピのキーワード

明太子パスタ 豆苗 れんこん ヌードル 明太子

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