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ホウレンソウの中華サラダ
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ホウレンソウの中華サラダ-レシピのメイン写真

ホウレンソウの中華サラダ

埼玉県
埼玉県 @cook_40069270

カロリー控えめで中華味のさっぱりあえ物です。

このレシピの生い立ち
戸田市食生活改善推進員協議会から提供された献立「鶏肉の香草ソースで中華風ハロウィン」の副菜です。詳しくは、検索サイトで「埼玉県コバトン健康メニューレシピ」で検索!

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埼玉県
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カロリー控えめで中華味のさっぱりあえ物です。

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材料

4人分
  • ホウレンソウ 1と1/4束
  • モヤシ 1/4袋
  • ニンジン 20g
  • ごま 適量
  • ★しょうゆ 小さじ2
  • ★酢 12g
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作り方

  1. 1

    ホウレンソウは良く洗い、一口大に切る。モヤシは軽く洗う。ニンジンは千切りにする。

  2. 2

    湯を沸かし、1を2~3分ゆで、水にさらし水気を絞る。

  3. 3

    食べる直前に、合わせておいた★であえる。

  4. 4

    ごまを振り掛ける。

  5. 5

    ※このメニューは、塩分ひかえめ、野菜たっぷりの「埼玉県コバトン健康メニュー」の献立の一品です。

    • ホウレンソウの中華サラダ作り方5写真

コツ・ポイント

このレシピは、野菜使用量80g、食塩相当量0.4g、エネルギー20kcal(4人分当たり)です。モヤシのひげ根を取ると、口当たりが良くなります。しょうゆだけでなく酢をあえることで、さっぱりと酸味のあるあえ物になっています。

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埼玉県
埼玉県 @cook_40069270
2020/10/23 07:22に公開
埼玉県には、地元で愛されてきた郷土料理や、新鮮な地場産物など魅力的な「食」がたくさん!公式キッチンでは、そんな埼玉県の「食」を気軽に楽しんでもらえるようなレシピを掲載しています。☆「埼玉県コバトンのキッチン」を新たに開設!今後、新しいレシピはこちらに掲載します。ぜひご覧ください♪https://cookpad.wasmer.app/kitchen/45515941
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このレシピのキーワード

サラダ もやし にんじん ほうれん草 ゴマ

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