ホウレンソウの中華サラダ

Name: ホウレンソウの中華サラダ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ホウレンソウ 1と１/4束; モヤシ １/4袋; ニンジン 20g; ごま 適量; ★しょうゆ 小さじ2; ★酢 12g

埼玉県 @cook_40069270

カロリー控えめで中華味のさっぱりあえ物です。

このレシピの生い立ち
戸田市食生活改善推進員協議会から提供された献立「鶏肉の香草ソースで中華風ハロウィン」の副菜です。詳しくは、検索サイトで「埼玉県コバトン健康メニューレシピ」で検索！

カロリー控えめで中華味のさっぱりあえ物です。

ホウレンソウの中華サラダ

埼玉県 @cook_40069270

カロリー控えめで中華味のさっぱりあえ物です。

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材料

4人分

ホウレンソウ 1と１/4束
モヤシ１/4袋
ニンジン 20g
ごま適量
★しょうゆ小さじ2
★酢 12g

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作り方

1

ホウレンソウは良く洗い、一口大に切る。モヤシは軽く洗う。ニンジンは千切りにする。
2

湯を沸かし、1を2~3分ゆで、水にさらし水気を絞る。
3

食べる直前に、合わせておいた★であえる。
4

ごまを振り掛ける。
5
※このメニューは、塩分ひかえめ、野菜たっぷりの「埼玉県コバトン健康メニュー」の献立の一品です。

コツ・ポイント

このレシピは、野菜使用量80ｇ、食塩相当量0.4ｇ、エネルギー20kcal（4人分当たり）です。モヤシのひげ根を取ると、口当たりが良くなります。しょうゆだけでなく酢をあえることで、さっぱりと酸味のあるあえ物になっています。

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つくれぽ

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埼玉県 @cook_40069270

2020/10/23 07:22に公開

埼玉県には、地元で愛されてきた郷土料理や、新鮮な地場産物など魅力的な「食」がたくさん！公式キッチンでは、そんな埼玉県の「食」を気軽に楽しんでもらえるようなレシピを掲載しています。☆「埼玉県コバトンのキッチン」を新たに開設！今後、新しいレシピはこちらに掲載します。ぜひご覧ください♪https://cookpad.wasmer.app/kitchen/45515941

このレシピのキーワード

サラダもやしにんじんほうれん草ゴマ

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