少量残っていた豚バラ肉を適当に切って、大さじ1位のサラダ油で先に火を通す。中火位。

カリッと焼けたら、調味料を入れて行きます。

酒、みりん、醤油を25ccずつ入れました。同量です。火が強いと少し油がはねますので気をつけて。

バラ肉を炒める間にニラを切っておきます。実家のニラですが、市販のものだと2束？分くらいかなと思います。

ニラを入れます。

油とバラ肉とからめておきます。

卵1個溶きほぐして上からかけます。

30秒位おいたら、

軽く混ぜ混ぜして、卵に火が通れば完成です。

盛り付けて完成！10分もしないで完成です。

卵が1個しかなかったのですが、2個だともっと彩りキレイかも。

使ってるものは市販の醤油、みりん、酒。実家ではササチョウの醤油ごようたしです！
醤油が変わると味も変わるかもですね！