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健康UP↑大和芋が絶品に！おつまみにも◎
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健康UP↑大和芋が絶品に！おつまみにも◎-レシピのメイン写真

健康UP↑大和芋が絶品に！おつまみにも◎

サチsachi♪
サチsachi♪ @cook_40053868

美味しくて、手が止まらなくなる♪丈夫な骨と賢い頭に元気な体作りを応援する一品です。幼児のおやつ、おつまみにも◎
このレシピの生い立ち
週末外出する朝に、何か3歳の娘が食べられるものを持参してあげたくて、冷蔵庫にある大和芋で作ってみたら、とても美味しくて家族みんな気に入ったレシピです。

美味しくて、手が止まらなくなる♪丈夫な骨と賢い頭に元気な体作りを応援する一品です。幼児のおやつ、おつまみにも◎
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サチsachi♪
サチsachi♪ @cook_40053868

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材料

2人分
  • 大和芋（山芋、長芋、里芋でも可） 200g
  • 米粉 80g
  • しらす干し 小1パック
  • 麺つゆ 適量
  • 油（米油など） 適量
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作り方

  1. 1

    すりおろした芋と米粉を合わせます。お好みでしらす干しと麺つゆで味を調えます。

  2. 2

    油を広げ焼きます。片面焼けたら裏返して、極力薄くなるようフライ返し等で潰して両面焼きます。

    • 健康UP↑大和芋が絶品に！おつまみにも◎作り方2写真
  3. 3

    外はパリパリ&中はソフトな煎餅になります♪お酒のお供にも◎

    • 健康UP↑大和芋が絶品に！おつまみにも◎作り方3写真

コツ・ポイント

薄焼きがお勧め。裏返してからフライ返しなどで潰すと、芋の味が和らぎ、油と調和した美味しい味が生まれます♪大和芋が粘り弾力があり１番お勧めですが、里芋や長芋でも代用できます。その場合は粉の量を調整ください♪

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サチsachi♪
サチsachi♪ @cook_40053868
2020/10/17 06:59に公開
サチsachi♪のkitchenへようこそ♡健康は幸せの土台✨気分よく能力発揮&人生の可能性に挑めるよう、家族の健幸を食から応援中‍‼️お陰様で娘医者知らず&旦那さん体質大幅改善‍✨「#健幸 を育む食 」「#日本の伝統食材を現代風にアレンジ」で好評なものを感謝を込めてレシピに✨日々の幸せが、誰かの幸せに花を添えられますように。応援ありがとうございます♬#幸せレシピ研究家#上級食育指導士
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このレシピのキーワード

米粉 里芋 しらす 山芋 大和芋 米

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