温かい白米へかんたん酢を入れます。切るように混ぜます。

卵は砂糖を混ぜて一気に流し入れ弱火で両面焼きます。

今回は、きゅうり、カニカマ、しそ、ネギトロ、卵焼きを巻きました。

大判のり(巻寿司用)をラップの上に置き、0.5合分位の酢飯を海苔の上4分の1を残して平たく平均に置きます。

海苔の手前4分の1位の地点に具を乗せます。

手前からラップ事海苔の向こう4分の1地点へ手前を持っていきます。

巻き込みながら、向こうの海苔を巻き込み、ラップをそのまま巻いて少し置くと落ち着きます。

水で濡らした包丁で切ると型崩れやくっつきを防ぎます。