まいたけのたまごあんかけうどん

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あんかけでほっこり
このレシピの生い立ち
冷蔵庫が過疎だったので余り物で作りました

まいたけのたまごあんかけうどん

あんかけでほっこり
このレシピの生い立ち
冷蔵庫が過疎だったので余り物で作りました

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材料

2人分
  1. まいたけ 1株
  2. 冷凍うどん 3袋
  3. 400ml
  4. めんつゆ 大さじ3
  5. ★みりん 大さじ1
  6. 水溶き片栗粉 大さじ1
  7. 水溶き片栗粉片栗粉 大さじ1
  8. 溶き卵 2個分

作り方

  1. 1

    まいたけをほぐす

  2. 2

    冷凍うどんを解凍する

  3. 3

    鍋に★を入れて煮立たせる

  4. 4

    まいたけを加えて火が通るまで煮る

  5. 5

    【水溶き片栗粉】を加えてとろみをつける

  6. 6

    溶き卵を流し込み、ざっくり混ぜる

  7. 7

    うどんの上に⑥をかけたら完成!

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