豚こま団子のニンニクペッパー炒め
肉団子は、柔らかく仕上がります。
このレシピの生い立ち
豚こま肉を消化するために。。。
アプリでひらく作り方
- 1
豚こま肉をザッと切り、軽く包丁で叩きます。
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- 2
４種のペッパーミックスをふりかけ混ぜます。
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- 3
パン粉に牛乳を加え湿らせる。
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- 4
ボウルに、豚こま肉、パン粉、卵、マヨネーズを加え良くこねる
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- 5
鶏ガラスープの素、ブラックペッパー、ニンニク、塩、お湯を混ぜておきます。(調味料)
- 6
フライパンを温め、油をひき豚肉を一口大に丸めて並べる。
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- 7
蓋をして、片面を焼きます。焼けたら裏返して、弱火にし、モヤシミックスを入れ蓋をしてゆっくり豚肉に火を通す。
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- 8
豚肉に、火が通ったら炒めます。均一に混ぜたら、調味料を加え更に炒めます。
- 9
皿に盛り付けて出来上がり。
コツ・ポイント
しっかり、豚肉に火を通しながら野菜も蒸し焼にすることです。
つくれぽ
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