にらは食べやすい長さに、人参は大きめの細切り（又は短冊切り）に、玉ねぎは大きめにスライスする。

牛細切れ肉を濃口醤油、三温糖、顆粒鶏ガラスープの素、にんにくチューブ、生姜チューブと一緒に
揉み込み10分程度置く。

フライパンにごま油大さじ3を熱し、漬け込んでおいた肉をタレごと炒める。

次に糸こんにゃくを加えて
混ぜ合わせたら、人参、玉ねぎの順に炒める。最後に火を止めてからニラを加える。