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干し柿羊羹
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干し柿羊羹-レシピのメイン写真

干し柿羊羹

ちゃんみわキッチン
ちゃんみわキッチン @cook_40373278

干し柿が好きで毎年作りますが冷凍保存して手食べずにいたため
このレシピの生い立ち
栗蒸し羊羹は作ったことがあるが栗は高いのでお手軽に干し柿で出来るかなぁと思い作りました

干し柿が好きで毎年作りますが冷凍保存して手食べずにいたため
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栗蒸し羊羹は作ったことがあるが栗は高いのでお手軽に干し柿で出来るかなぁと思い作りました

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干し柿羊羹

ちゃんみわキッチン
ちゃんみわキッチン @cook_40373278

干し柿が好きで毎年作りますが冷凍保存して手食べずにいたため
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栗蒸し羊羹は作ったことがあるが栗は高いのでお手軽に干し柿で出来るかなぁと思い作りました

干し柿が好きで毎年作りますが冷凍保存して手食べずにいたため
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材料

  • 干し柿 300グラム
  • 水 150cc
  • 黒砂糖 20グラム
  • 片栗粉 大さじ3
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作り方

  1. 1

    干し柿をフードプロセッサーにかけてジャム状にする

  2. 2

    水を入れて砂糖を入れて混ぜる

  3. 3

    片栗粉を入れる

  4. 4

    型にオーブンシートを敷き流し入れる

  5. 5

    上に干し柿をカットしたものを飾る

  6. 6

    湯気のたった蒸し器で40分で蒸す

  7. 7

    冷蔵庫で冷す

コツ・ポイント

冷凍してあった干し柿が沢山あったため甘さを生かした和菓子を作りたかった

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ちゃんみわキッチン
ちゃんみわキッチン @cook_40373278
2023/01/27 15:43に公開
真夜中の焼きたて❤ガスオーブンの前で焼き上がりを待つ至福の時
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このレシピのキーワード

羊羹 片栗粉 干し柿 黒糖

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