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簡単♪麻婆豆腐
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簡単♪麻婆豆腐-レシピのメイン写真

簡単♪麻婆豆腐

2月29日
2月29日 @cook_40247922

かんたん麻婆豆腐(^-^)

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材料

2人分
  • 豆腐 1丁
  • ひき肉 100g
  • 長ネギ 1/4本
  • にんにく、生姜チューブ 3センチ
  • (A)
  • ○味噌(だし入) 大さじ0.5
  • ○中華あじ 大さじ2
  • ○酒 大さじ1
  • ○醤油 大さじ1
  • ○水 300cc
  • ※片栗粉:水 各大さじ2
  • ※一味・辣油 大人のみ
  • ※ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    (A)を合わせておく。長ネギはみじん切りにしておく。

    • 簡単♪麻婆豆腐作り方1写真
  2. 2

    豆腐を茹でて水気をきる。キューブにカットしておく。

    • 簡単♪麻婆豆腐作り方2写真
  3. 3

    フライパンにゴマ油をしき、おろし生姜→おろしにんにく→ひき肉→長ネギみじん切りを炒める。

    • 簡単♪麻婆豆腐作り方3写真
  4. 4

    3に(A)を入れ煮立て、最後に豆腐をくわえる。

    • 簡単♪麻婆豆腐作り方4写真
  5. 5

    水溶き片栗粉でトロミを加え、辣油等で仕上げる。軽くゴマ油を回し入れる。

コツ・ポイント

大人は直前に辣油をアクセントに加えると美味しいですよ(^-^)

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2月29日
2月29日 @cook_40247922
2025/02/18 09:27に公開
お酒好きの2児母です♪見てくださる方がいるのはとても嬉しいです(^-^)料理を通して繋がれる事に感謝です♪
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このレシピのキーワード

ひき肉 片栗粉 にんにく 酒 味噌 豆腐 長ネギ

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