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オクラとトマトと納豆のネバネバ丼
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オクラとトマトと納豆のネバネバ丼-レシピのメイン写真

オクラとトマトと納豆のネバネバ丼

一流シェフin隠岐
一流シェフin隠岐 @cook_40385317

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材料

4人分
  • ご飯 2合
  • 木綿豆腐 1丁(400g)
  • 納豆 2パック
  • トマト 中2個
  • オクラ 8本
  • きざみのり お好み
  • 調味料
  • しょうゆ 小さじ4
  • 砂糖 小さじ4
  • すりごま 小さじ4
  • ごま油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    木綿豆腐はキッチンペーパーで包み水気を切る。

  2. 2

    オクラはがくを削ぎ落とし、塩(分量外)で表面を擦って水で洗う。

  3. 3

    オクラを小口切りにして、耐熱皿に入れ、ラップをして500wで1分間加熱する。

  4. 4

    トマトは1㎝の角切りにする。

  5. 5

    ボウルに①を入れて食べやすい大きさに崩し、③④と納豆、調味料を入れて混ぜ合わせる。

  6. 6

    ご飯の上に④をのせ、お好みで海苔をまぶす。

コツ・ポイント

上にまぶすのはお好みで青しそも良いです。

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一流シェフin隠岐
一流シェフin隠岐 @cook_40385317
2023/06/01 00:15に公開
隠岐圏域健康長寿しまね推進会議 栄養・食生活、歯科保健部会(まめまめ部会)です。私たちは、隠岐地域に住む児童・生徒の皆さんに『習慣的に朝食を食べること』『色々な食材を知り、自分で調理できる力を身につけること』を目的に朝ごはんレシピを募集する、「わが家の一流シェフin隠岐料理コンクール」を、平成27年(2015)度より実施しております。各年の受賞作品を掲載しておりますので、是非ご覧ください!
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このレシピのキーワード

丼 オクラ トマト もめん豆腐 納豆 ご飯

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