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夏野菜のチーズオムレツ
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夏野菜のチーズオムレツ-レシピのメイン写真

夏野菜のチーズオムレツ

一流シェフin隠岐
一流シェフin隠岐 @cook_40385317

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材料

4人分
  • 卵 2個
  • ウインナー 2本
  • パプリカ(赤、黄) 各1個
  • ピーマン 2個
  • トマト 1/4個
  • オクラ 2個
  • 玉ねぎ 1/6個
  • コーン 30g
  • コンソメ 小さじ1/4
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩、こしょう 少々
  • サラダ油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    オクラは塩で表面のヒゲを取りのぞき、小口切りにする。

  2. 2

    ウインナー、トマト、玉ねぎはみじん切りにする。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、①と②、コーンを炒めて塩、こしょうを
    する。

  4. 4

    卵を溶いてコンソメ、砂糖で味つけをして③に入れ、半熟になる
    まで炒める。

  5. 5

    パプリカとピーマンは半分に切り、種を取りのぞく。④を入れて
     オーブンで15分焼く。

  6. 6

    チーズをのせ、溶けるまで焼く。

コツ・ポイント

パプリカとピーマンを器にすることで彩りよく仕上がります。

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一流シェフin隠岐
一流シェフin隠岐 @cook_40385317
2023/06/01 00:14に公開
隠岐圏域健康長寿しまね推進会議 栄養・食生活、歯科保健部会(まめまめ部会)です。私たちは、隠岐地域に住む児童・生徒の皆さんに『習慣的に朝食を食べること』『色々な食材を知り、自分で調理できる力を身につけること』を目的に朝ごはんレシピを募集する、「わが家の一流シェフin隠岐料理コンクール」を、平成27年(2015)度より実施しております。各年の受賞作品を掲載しておりますので、是非ご覧ください!
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このレシピのキーワード

オムレツ オクラ コーン トマト パプリカ ピーマン ソーセージ 卵 玉ねぎ

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