柿と大根のサラダ
チビトラ☆ママ @cook_40310919
なますだと酢加減の好みがあったり、子供が食べなかったり…マヨネーズ味だと食べやすく、ポン酢を加えることでさっぱりします。
このレシピの生い立ち
実家でできた柿をもらったので、サラダにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
柿は皮をむき、千切りにする。
- 2
ハムは半分の長さに切り、千切りにする。
- 3
大根は皮をむき、塩を振ってしばらく置く。
しんなりしたら、しぼって水気を切る。 - 4
①②③をボウルに入れて、マヨネーズ、ポン酢、胡椒を加えて混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
大根は葉に近い所を使うと辛くなく、子供でも食べやすいです。
ハムや大根から塩気が出ると思いますが、物足りない場合は塩を振って調整を！
パセリやかいわれを散らすと彩りが良くなります
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