エリンギと豆苗の豚肉にんにく味噌炒め

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はなだより
はなだより @cook_40296400

豆苗とエリンギで栄養とボリュームアップ
このレシピの生い立ち
青菜が苦手な人も食べやすいようににんにくで香りづけしてみました

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材料

  1. エリンギ 1パック
  2. 豆苗 半パック
  3. 豚こま肉 120グラム
  4. すりおろしにんにく 少々
  5. 味噌 小さじ2/1
  6. 砂糖 小さじ1
  7. みりん 小さじ1

作り方

  1. 1

    エリンギを食べやすい大きさにきる。豆苗は3センチくらいの長さにきる。

  2. 2

    フライパンにサラダ油とにんにくを入れて中火にかけ、豚肉と１を炒める

  3. 3

    肉の色が変わってきたら味噌、みりん、砂糖を加えて全体に炒めたら完成

コツ・ポイント

にんにくは冷たいフライパンにいれる。
味噌はフライパンの端で焼き味噌にしてから混ぜると香ばしくなる

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レシピ作者

はなだより
はなだより @cook_40296400
に公開
毎日楽しくご飯作ってます！農家育ちなので野菜を使った料理が好きですだんなさんが日々体型維持に頑張ってるので、なるべくヘルシーでやさしい味つけにしています☆つくれぽやいいねが届くたびにうれしくなります。皆様ありがとうございます！クックパッドには自分にない発想のレシピや盛り付け方がたくさんあって勉強なりますね。これから時々我が家のご飯を載せてみようと思います。どなたかの心にとまれば幸いです♡
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