主役級!さつまいもで作るポテトサラダ

むーちゃんカレー
むーちゃんカレー @cook_40392628

今回はさつまいもでポテトサラダを作ってみました!甘くなるので調味料が決め手になります!コツを参考にしてみてください!
このレシピの生い立ち
さつまいもが余ってたので作ってみました!お酒のおつまみにもぴったり!

主役級!さつまいもで作るポテトサラダ

今回はさつまいもでポテトサラダを作ってみました!甘くなるので調味料が決め手になります!コツを参考にしてみてください!
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さつまいもが余ってたので作ってみました!お酒のおつまみにもぴったり!

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材料

2人分
  1. さつまいも 1/2本
  2. 玉ねぎ 1/2玉
  3. カニカマ 3本
  4. ウインナー 2本
  5. きゅうり 1/2本
  6. マヨネーズ 大さじ2
  7. カレー粉 大さじ1
  8. 白だし 小さじ1
  9. 粉チーズ 大さじ2
  10. セリ 適量

作り方

  1. 1

    さつまいもを下茹でして柔らかくし、マッシュ状にする。

  2. 2

    みじん切りにした玉ねぎ、カニカマ、ウインナー、きゅうりを入れて混ぜる。

  3. 3

    マヨネーズ、カレー粉、白だし、粉チーズを入れて皿に混ぜる。
    最後にパセリを振りかけて完成!

コツ・ポイント

さつまいもで作ると甘くなりがちなので、パンチのある調味料を入れた方が美味しくなります!
(和風がいい場合はカレー粉の代わりにわさびを入れるとグッド!)

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