さつまいものポテトサラダ
福岡県 @cook_40055734
さつまいもでポテトサラダはいかがですか？
このレシピの生い立ち
「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。
中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。
さつまいものポテトサラダ
さつまいもでポテトサラダはいかがですか？
このレシピの生い立ち
「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。
中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。
作り方
- 1
さつまいもは、皮付きのまま1cm角に切り、崩れない硬さにゆでる。
- 2
トマトはくし型に、きゅうりは斜めのスライスに切る。サニーレタスは適当な大きさにちぎる。
- 3
たまねぎはみじん切りにし、軽く水にさらしておく。パセリもみじん切りにする。
- 4
みじん切りしたたまねぎとマヨネーズを混ぜ、酢、塩、こしょう、みじん切りしたパセリを加えマヨネーズソースを作る。
- 5
４でさつまいもを和える。
- 6
器にさつまいも、トマト、きゅうり、サニーレタスを盛る。
コツ・ポイント
「ふくおかの食で健康」メニューは、ほかにもたくさん！ ぜひご覧ください。
福岡県HP https://f-ouen.com/menu/
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19228887
