豚肉、ニラは食べやすい大きさに、にんにく1片は薄切りに、もう1片はすりおろしに、しょうがもすりおろしにします。

１の豚肉に塩胡椒をし、熱したフライパンにごま油をしき炒め、火が通ってきたら薄切りにしたにんにくを入れ炒めます。

２にキムチ、酒さじ1を入れて炒めます。

鍋に水、鶏がらスープの素、味噌、酒大さじ1を入れて加熱し、煮立ったら、すりおろしにしたにんにく、しょうがを入れます。

ねりごま白にしょうゆを少しずつ加え混ぜ、５のスープを少しずつ加え混ぜます。

液体状になったら、4のスープに加え、すりごまを加えます。

６に３、もやしニラを入れて火が通るまで加熱します。