玉子焼き器に薄く油をしき、割りほどいた卵を流しいれる。卵に少し火が入ったところで、写真のようにそぼろをのせる。

箸（またはフライ返し）でそぼろを包むように卵を巻いていく。

手前まで巻いたら奥の方に移動し、薄く油をしく。巻いた卵の下にも少し流しいれるように卵を入れ、同様に巻いていく。

卵がなくなるまで３を続けたらできあがり。