ごぼうのチーズ和え
ごぼうとチーズの相性がやみつきです。
このレシピの生い立ち
ゴーダチーズと根菜が合うので
ためしにごぼうと合わせたら最高でした。
作り方
- 1
ごぼうは皮をこそぐように洗って千切りにしてさっと水で洗う。にんじんも千切りにする。オリーブはスライスする。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れて加熱して１の野菜を炒める。全体に油がまわったらだしと調味料を入れて汁気が飛ぶまで煮る。
- 3
２を皿に盛り付け、すりおろしたゴーダチーズをかけきざんだ唐辛子をのせてできあがり。
コツ・ポイント
汁気をとばして中火で調理します。
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