＊ぶりと焼きねぎの甘辛あん＊
Keiboubou @keibou
焼いたぶりとねぎを、みんな大好き甘辛味のあんがらめにしてみました。ごはんがすすみます♪
このレシピの生い立ち
この甘辛あんのタレを肉料理に使った時に美味しいと言われたので、ブリにも使ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ぶりに酒をふっておき、焼く直前に水気を拭く。
長ねぎは3~4cmに切る。 - 2
フライパンに油を温め、ぶりと長ねぎを焼く。
-
- 3
余分な油を拭き、★を合わせてフライパンに入れる。少しとろみがつくまで加熱する。
-
- 4
-
コツ・ポイント
・タレを入れる時に油が多いとはねることがあるので、余分な油は拭き取るようにします。心配な時はいったん火を止めてから入れ、また火をつけても。
・最後に加熱しすぎると身が固くなりすぎるので、表面に良い焼き目がついたら入れさっと煮立たせます。
リアクション
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21267417
