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コンソメで洋風茶碗蒸し♪
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コンソメで洋風茶碗蒸し♪-レシピのメイン写真

コンソメで洋風茶碗蒸し♪

♡Boo♡
♡Boo♡ @cook_40387966

トマトの酸味とモッツァレラチーズのコクが美味しい洋風な茶碗蒸しです♪
このレシピの生い立ち
だし汁をコンソメに変える事で洋食に合う茶碗蒸しになりました♪

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材料

4人分
  • 水 400cc
  • 顆粒コンソメ 小2
  • モッツァレラチーズ 60g
  • ベーコン(ハム・ソーセージでも良い) 2枚
  • ミニトマト 4個
  • 生椎茸(キノコなら何でも) 3枚
  • 卵 4個
  • 塩・コショウ 各少々
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作り方

  1. 1

    400ccの水を沸かし顆粒コンソメを入れ冷ましておく。

    • コンソメで洋風茶碗蒸し♪作り方1写真
  2. 2

    モッツァレラチーズは角切り・ベーコンは細切り・ミニトマトは4つ切り、椎茸は薄切りにする。

  3. 3

    溶き卵に冷ましたコンソメスープを入れ 塩・コショウしたら濾しておく。

  4. 4

    器に②の具材を入れ③の卵液を分け入れる。

    • コンソメで洋風茶碗蒸し♪作り方4写真
  5. 5

    初めは強火2〜3分→その後 弱火5〜10分様子を見ながら蒸し、固まったら出来上がり♪

    • コンソメで洋風茶碗蒸し♪作り方5写真

コツ・ポイント

火加減に気をつけて様子を見ながら蒸して下さい♪

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♡Boo♡
♡Boo♡ @cook_40387966
2023/02/01 13:36に公開
ご覧いただきありがとうございます♪スイーツ大好き甘党主婦♡炊飯器もHBも無いけどお料理・パン作りも好き♡皆様の素敵レシピを参考にさせていただいてます！これまでの目分量・適当料理を絶賛反省中〜今後は丁寧な料理を心がけたいと思います♡どうぞよろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

茶碗蒸し キノコ しいたけ ベーコン ミニトマト ハム ソーセージ 卵 モッツァレッラ・チーズ

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