ヤンニョムごぼう
ヤンニョムチキンのタレをごぼうの唐揚げでやってみました！
このレシピの生い立ち
突如思いつきで作ったテキトー飯です！
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうを洗って、気になる人は皮を剥く。
- 2
食べやすい長さに切る。切ったら麺棒でごぼうを叩いて割る。（面倒だったら普通に切ってOK）
- 3
酢水に入れて15分ほどあく抜きする。
- 4
ざるにうつして水気を切って、更にキッチンペーパーで水分を取る。（自然乾燥でも可）
- 5
ポリ袋に、ごぼう、小麦粉、片栗粉を入れてまんべんなくフリフリする。
- 6
中火の油でこんがりと揚げる。
- 7
鍋にケチャップ、砂糖、みりん、しょうゆ、豆板醤を入れてとろみがつくまで火にかける。
- 8
タレの鍋に揚げたごぼうを入れてよく和えて、白ゴマをかけたら完成です！
コツ・ポイント
テキトーで大丈夫です！！おおよその量書きましたがいつもだいたい目分量です！！笑笑
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