カボチャのスパイス煮

Name: カボチャのスパイス煮
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: カボチャ（中） 1/4個; 生姜 30g; 八角 1個; クローブホール 5個; ローリエ 2枚; ビーフコンソメ 1個; 水 300cc; 塩 少々

大分県シルブプレ @cook_40189139

カボチャの魅力が何倍にもUP!!!
スパイスの魔法で煮物♪
このレシピの生い立ち
大分県の取組「まず野菜、もっと野菜プロジェクト」の一環として生まれたレシピです。　

Instagramで作り方動画を公開しています
https://www.instagram.com/oita.kenkodukuri/?hl=ja

カボチャのスパイス煮

大分県シルブプレ @cook_40189139

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材料

2人分

カボチャ（中） 1/4個
生姜 30g
八角 1個
クローブホール 5個
ローリエ 2枚
ビーフコンソメ 1個
水 300cc
塩少々

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作り方

1

カボチャは種をとり、大きめにカット。生姜はスライスする
2

カボチャを鍋に入れ、水をひたひたに入れる
3

生姜、八角、クローブホール、ローリエ、コンソメを入れ、塩をふる。蓋をして煮込む
4

沸騰したら5分強火のまま煮込み、火を消し、蓋を半分開けて5分おく

コツ・ポイント

カボチャのスパイス煮調味料アレンジ
カボチャ以外の材料、塩の代わりに砂糖を入れ、レンジで
10分（500w）加熱するとジンジャーシロップの完成。野
菜炒め等にも使えるし、かぼすやレモン果汁を入れお湯
で割ってホットジンジャーにしても美味しい

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つくれぽ

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大分県シルブプレ @cook_40189139

2020/10/16 07:34に公開

『まず野菜、もっと野菜』とは、一日の「野菜摂取350ｇ」を達成するために、最初に野菜を食べること（まず野菜）、今よりあと７０ｇ食べること（もっと野菜）を推進する大分県の取組です。ここでは野菜を使った簡単で美味しいレシピをはじめ、うま塩（減塩）レシピ、大分県産食材を活用したレシピを紹介していきます。もっと野菜シルブプレ♪

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