① 生鮭をゆでて、ほぐす。

②ミキサーに水気をよく切った木綿豆腐とゆでた生鮭に、牛乳、コンソメ顆粒、卵、塩ひとつまみを入れかき混る。

③ 耐熱容器にクッキングシートを敷いて②を流し込み電子レンジ600ｗで8分ほど、中心部に火が通るまで加熱する。

④粗熱が取れたら食べやすい大きさに
切る。

➄ソースの材料を混ぜ合わせ、黒こしょうを振る。ミニトマトとゆでたほうれん草を飾る。