牛肉ときのこのオムレツ♡
♡akiちゃん♡ @cook_40328727
我が家のオムレツの基本形です。牛ミンチにしたりマッシュリームにしたり、チーズをいれたりアレンジOK！
このレシピの生い立ち
お店のようなオムレツが食べたくて^_^
牛肉ときのこのオムレツ♡
我が家のオムレツの基本形です。牛ミンチにしたりマッシュリームにしたり、チーズをいれたりアレンジOK！
このレシピの生い立ち
お店のようなオムレツが食べたくて^_^
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄くスライス、にんじんは千切り、きのこ(今日はしめじ)は割いておきます。
-
- 2
牛肉は塩胡椒で下味。切り落としを使う時は5ミリ幅に切っておく。温まったフライパンに油を大さじ1をいれ、牛肉を炒めます。
- 3
色が変わったら玉ねぎ、にんじんしめじもいれ軽く塩胡椒します。野菜がしんなりしたらウスターソースを大さじ2いれて具は完成。
-
- 4
ボールに卵を割り入れ塩胡椒と牛乳を入れよく混ぜます。
- 5
温まったフライパンにバターを1人分15g入れてとけたら卵液1/4をいれます。
- 6
お箸で優しく円を描くようにゆっくり混ぜ半熟になったら3の具材を1/4いれフライパンの片方に卵寄せます。
- 7
お皿にひっくり返すように乗せるてでなかあがり♪
-
- 8
材料外のケチャップ、ウスターソースを混ぜてオムレツの上にかける。
コツ・ポイント
卵液はしっかり混ぜます。
少し柔らかめかな？ぐらいで火を止めるとトロトロオムレツになります！
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