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牛肉とごぼうの甘辛しぐれ煮♡
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牛肉とごぼうの甘辛しぐれ煮♡-レシピのメイン写真

牛肉とごぼうの甘辛しぐれ煮♡

♡やこまる♡
♡やこまる♡ @cook_40375507

甘辛の牛肉とごぼう煮でご飯もすすみます♡
ごぼう多めです。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたので♡

甘辛の牛肉とごぼう煮でご飯もすすみます♡
ごぼう多めです。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたので♡

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牛肉とごぼうの甘辛しぐれ煮♡

♡やこまる♡
♡やこまる♡ @cook_40375507

甘辛の牛肉とごぼう煮でご飯もすすみます♡
ごぼう多めです。
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母がよく作ってくれたので♡

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ごぼう多めです。
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材料

2人分
  • 牛肉(細切れ) 100g
  • ごぼう 1本半
  • 生姜 2片
  • ☆料理酒 大さじ1
  • ☆砂糖 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ2
  • だし汁 100cc
  • 油 少々
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作り方

  1. 1

    ごぼうは斜めに切り、生姜は千切りに。

    • 牛肉とごぼうの甘辛しぐれ煮♡作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油をひき、生姜、牛肉をある程度火が通るまで炒め、ごぼう加えサッと炒める。

    • 牛肉とごぼうの甘辛しぐれ煮♡作り方2写真
  3. 3

    ☆(酒、砂糖、みりん、醤油)を加え炒める。

  4. 4

    ある程度色がついたら、だし汁を加え強火で煮汁がなくなるまで時々炒めながら煮て、完成です。

コツ・ポイント

ごぼうはささがき切りなら、だし汁加えなくても大丈夫です。
敢えて、歯応え欲しくて斜め切りにしてます。

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♡やこまる♡
♡やこまる♡ @cook_40375507
2020/10/17 08:52に公開
いつも参考にさせて頂いてます(*ˊ˘ˋ*)。♪
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このレシピのキーワード

しぐれ煮 牛肉 ごぼう 酒 しょうが

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