材料

にんじんは短冊切り、椎茸は薄切り、たけのこは食べやすい大きさの薄切りにする。

ベガ菜も食べやすい大きさにザクッと切る。

豚細切れ肉は一口大に切る。

調味料を合わせておく。片栗粉は同量の水で溶いておく。

フライパンにサラダ油を熱し、4の豚肉を炒め、

豚肉の色が変わってきたら、ベガ菜を加える。

続いてにんじん、椎茸、たけのこを加えて炒め、

イカ、うずら卵を入れで炒める。

水200ccに中華スープの素を加えたものを注ぎ、少し煮込む。

イカに火が通ったら、合わせ調味料を加え、

全体に調味料がまわったら、水溶き片栗粉を回しかけ、

出来上がり

お皿に盛り付けます。