ジプロックで簡単、アーモンドチョコレート
ジプロックでチョコを溶かして、素焼きアーモンドとチョコをラップで包んで作る、アーモンドチョコレート。
このレシピの生い立ち
娘がアーモンドチョコレートが好きなので、買うより作った方が安く美味しいと思いレシピにしました。ジプロックを使うことで、チョコを溶かすのも簡単、チョコも無駄になりません。本当はチョコアルミカップやシリコン型に入れようとしたけど、配合？で失敗！
ジプロックで簡単、アーモンドチョコレート
ジプロックでチョコを溶かして、素焼きアーモンドとチョコをラップで包んで作る、アーモンドチョコレート。
このレシピの生い立ち
娘がアーモンドチョコレートが好きなので、買うより作った方が安く美味しいと思いレシピにしました。ジプロックを使うことで、チョコを溶かすのも簡単、チョコも無駄になりません。本当はチョコアルミカップやシリコン型に入れようとしたけど、配合？で失敗！
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし沸騰前に火を止めます。ジプロックに、チョコ、サラダ油、砂糖、生クリームを入れて、溶かして混ぜます。
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- 2
100均のシリコン型(ダイソー、モンスターズインク)にラップを敷いて、サリーの所に、角を切ってチョコを2～3g搾ります。
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- 3
チョコに素焼きアーモンドを少し埋め込みます。
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- 4
さらにその上に、アーモンドが隠れるように、チョコを搾ります。
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- 5
ラップで包んで、成形します。
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- 6
チョコが少なくなったら、お好み焼きのヘラなどで集めます。
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- 7
ラップで包んで成形を、チョコが無くなるまで繰り返して、冷蔵庫で2時間ぐらい、チョコが固まるまで冷やします。
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- 8
チョコが固まったら、ラップから出して、完成です。
★あー、梅干し、レーズンの様に、しわしわになっちゃいました。 -
- 9
☆ラップで成形した後取り出して、手やラップ、クッキングシートの上でコロコロさせると、しわしわにならず、綺麗になるかも？
- 10
明治アーモンドチョコレートは、88gで21粒、4.19g/粒、スーパーで198円なので、約9.4円/粒です。
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- 11
カバヤのアーモンドチョコレートは、148gで20粒、7.3g/粒、スーパーで198円、9.9円/粒。1.74倍大きい。
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今回のは、140gで25粒、5.6g/粒、原価約215円なので、8.6円/粒。1.33倍大きい(明治より)
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結果的に、そこまでのコストダウンにはならなかった。特売で、割引とかで買ったら、なおさらそっちのが安いかも知れません。
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ダイソーの素焼きアーモンドを使用しました。31gで、30粒でした。
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チョコは、明治クーベルダークチョコを使用しました。業務スーパーで、1250円/1kg(税抜き)でした。
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ジプロック袋は、100均ダイソーのフリーザーバッグSサイズを推奨。厚さ70ミクロン(0.07mm)、写真はMサイズ
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コツ・ポイント
※クーベルダークチョコに、生クリーム、サラダ油、砂糖を入れたら、硬めのチョコになってしまい、型に流し込めなくなったので、結果的にラップで成形出来ました。
※ミルクチョコレートを使う場合は、この配合だとダメかも。砂糖だけ入れると硬めになるかも
つくれぽ
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