さつまいもごはん 【JA福井県】
福井県産の新米コシヒカリと、あわら市産とみつ金時で炊き上げました。
このレシピの生い立ち
ふくいの旬の農産物でつくりました。
作り方
- 1
米をとぎ、３０分浸水する。
- 2
とみつ金時１本を皮ごと１㎝のさいの目に切る。塩とともに炊飯器に入れ、２合目盛りの水分量で炊飯する。
- 3
●のとみつ金時を１㎝のさいの目に切り、●の調味料とともに耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジに３分かける。
- 4
炊き上がったご飯に、３をシロップを切って加え、さっくりと混ぜて器に盛り、黒ごまを
ふる。
コツ・ポイント
２種類の食感の異なるとみつ金時が味わえます。
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