＊さつまいもとじゃがいものポテトサラダ＊
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ダブルポテトのサラダです。ベーコンやナッツも入って食べごたえも美味しさもUP (*´艸`*)⤴!
このレシピの生い立ち
じゃがいもとさつまいものサラダはよく作るのですが、ベーコンやナッツを加えてアレンジしてみました。あればいんげんなど青みを加えてもきれいだと思います。
＊さつまいもとじゃがいものポテトサラダ＊
ダブルポテトのサラダです。ベーコンやナッツも入って食べごたえも美味しさもUP (*´艸`*)⤴!
このレシピの生い立ち
じゃがいもとさつまいものサラダはよく作るのですが、ベーコンやナッツを加えてアレンジしてみました。あればいんげんなど青みを加えてもきれいだと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
芋類は0.5~1cmの半月か輪切りにし水にさらす。玉ねぎは薄切りにしボールに☆で和える。ベーコンは5mm幅に切り炒める。
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- 2
芋類をざるに上げ鍋に入れ、ひたひたの水を加え火にかけ、沸騰後約10分火が通るまで茹で、ざるに上げる。
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- 3
(2)の芋が熱いうちに玉ねぎのボールに加え、塩・こしょうして混ぜる。粗熱が取れたらベーコン、ナッツ、マヨネーズを加える。
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- 4
味見をして、塩・こしょうで味を調える。
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コツ・ポイント
芋類は半々でなくてもお好みで合わせて400gにすれば良いと思います。
ナッツはオーブントースターで焼くかフライパンで炒っておくとより美味しいです。全部混ぜ込まずに半量をトッピングにするとより香ばしく仕上がります。
つくれぽ
Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007
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