ほんのり香るコーヒーケーキ♪
♡Boo♡ @cook_40387966
コーヒー風味のふんわりケーキです！コーヒーをココアに変えればココアケーキに大変身しますよ♪
このレシピの生い立ち
40年前に母から教わって以来 何度も作っている定番ケーキです♪
ほんのり香るコーヒーケーキ♪
コーヒー風味のふんわりケーキです！コーヒーをココアに変えればココアケーキに大変身しますよ♪
このレシピの生い立ち
40年前に母から教わって以来 何度も作っている定番ケーキです♪
アプリでひらく作り方
- 1
パウンド型にクッキングペーパーを敷いておく。
- 2
小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。インスタントコーヒーはブランデーで溶いておく。
- 3
バターをクリーム状にする。
-
- 4
砂糖の2/3量を加え すり混ぜる。
- 5
卵黄を加え混ぜる。
-
- 6
牛乳・ブランデーで溶いたインスタントコーヒーを入れよく混ぜる。
-
- 7
アーモンドプードルを加えよく混ぜる。
-
- 8
別のボールに卵白を入れよく泡立てたら残りの砂糖(1/3量)を加えメレンゲを作る。
-
- 9
⑤にメレンゲの1/3だけ加え混ぜる。
-
- 10
ふるっておいた小麦粉・ベーキングパウダーを⑦に入れ さっくり混ぜる。
-
- 11
残りのメレンゲを混ぜたら型に入れる。
- 12
お好みでスライスアーモンドを上に乗せ グラニュー糖を振りかける。
-
- 13
160℃で予熱したオーブンで40分焼いたら完成です♪
-
コツ・ポイント
インスタントコーヒーをココアパウダー(大2)に変えるとココアケーキになります。ハート型で作ればバレンタインにもぴったり♪
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21269359
