優しいかき玉汁
Mi〜ちゃん @cook_40318173
鶏肉の旨味と油+塩麹でまろやか優しい味のスープです♪
このレシピの生い立ち
このゆで汁は他のスープのベースにもできますが、卵を入れたスープが1番合うと思い、覚書に。
優しいかき玉汁
鶏肉の旨味と油+塩麹でまろやか優しい味のスープです♪
このレシピの生い立ち
このゆで汁は他のスープのベースにもできますが、卵を入れたスープが1番合うと思い、覚書に。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を湯がいてサラダチキンを作った残りのスープを使います。作り方はこちら。ID: 21270825
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- 2
スープを火にかけ暑くなってきたら、醤油と胡椒を入れ、水溶き片栗粉を入れて混ぜる。
- 3
沸騰したら溶き卵を少しずつ入れる。ネギを散らして完成!
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- 4
時短の作り方ー水250 CCに塩麹大さじ1を入れて沸騰させる。
- 5
ごま油小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、醤油小さじ1、こしょう少々を入れます。溶き卵と水溶き片栗粉を入れて完成!
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コツ・ポイント
スープが沸騰してから溶き卵を入れます。
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