日本酒にあうおつまみです。
このレシピの生い立ちダンナさんは「いぶりがっことクリームチーズ」がちょっと苦手。これならどうだ!!
たらこは軽く炙ります。ミディアムで。
いぶりがっこは小さめに切ったほうが食べやすいと思います。ので、薄めのいちょう切りに。
ただ合えるだけ。
がっこやたらこの味をみながら量を調節します。それぞれ塩分が多いので、辛くなり過ぎないように。
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