カツカレー

みにまりすとのれしぴ
みにまりすとのれしぴ @cook_40384726

このレシピの生い立ち

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材料

作りやすい分量
  1. 【トンカツ】
  2. 厚切り豚ロース 1枚
  3. ひとつまみ
  4. 粗挽き黒胡椒 適量
  5. 小麦粉 大さじ1
  6. 1個
  7. パン粉
  8. 【カレー】
  9. 玉ねぎ 1/2個
  10. トマト 1/2個
  11. 輪切り唐辛子 ひとつまみ
  12. 300ml
  13. ●ニンニク(すりおろし ひとかけ
  14. ●生姜(すりおろし ひとかけ
  15. ●ソース 大さじ2
  16. ●ケチャップ 大さじ2
  17. ●醤油 小さじ1
  18. ●顆粒コンソメ 小さじ1
  19. 小麦粉 大さじ1〜2
  20. カレー粉 大さじ2
  21. 粗挽き黒胡椒 適量

作り方

  1. 1

    トンカツを作る レシピID:21261319 トンカツを食べやすい大きさに切り分ける

  2. 2

    玉ねぎをごくごく薄切りにする(早く飴色になります) トマトは角切りにする

  3. 3

    フライパンに油を入れる 玉ねぎを加えたら軽く塩を振り、強めの中火で炒める

  4. 4

    玉ねぎがあめ色になったら中火に戻す 輪切り唐辛子を加えて軽く炒める トマトを加えて水分を飛ばすように炒める

  5. 5

    トマトの水分が飛んだら水を加える

  6. 6

    ●の材料を加えて煮詰めていく 小麦粉を全体にまぶす

  7. 7

    とろみがついたらカレー粉を加えて全体を混ぜ合わせる

  8. 8

    粗挽き黒胡椒を振る ごはんとカレーを盛り付ける とんかつをのせたら完成です

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ミニマリストのきゅりおです■シンプルな食材■シンプルな調味料■シンプルな調理器具で料理することをコンセプトにしています 料理は【国産・無添加・手作り】にこだわりたいけど手間はかけたくない!(笑)【きゅりおのポリシー】■レシピのほぼ全てを国産・無添加で作ります!🔥■冷凍食品、レトルト食品、缶詰は一切、使用いたしません!😡■調理家電は一切、持っていません!😫■希少な食材、高価な調理器具、奇抜な手法で調理はいたしません!😀【きゅりおのプロフィール】独身男性会社員です体調不良をキッカケに健康習慣を意識するようになりました食生活を見直した結果、体調が大幅に改善されたので、その体験を元にレシピを投稿していきます好きなことは料理・読書・旅行・音楽・温泉・映画鑑賞・食べ放題ですよろしくお願いします😁
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