鶏胸肉と大根のバター醤油煮
Mah1R0 @cook_40301774
片栗粉を鶏胸肉にまぶすことでお肉は柔らか、ニンニクの香りが食欲そそるバター醤油煮
このレシピの生い立ち
大根をたくさんいただいたのですが、レパートリーがあまりなく…
メインとして食べれるものがほしくて作りました
鶏胸肉と大根のバター醤油煮
片栗粉を鶏胸肉にまぶすことでお肉は柔らか、ニンニクの香りが食欲そそるバター醤油煮
このレシピの生い立ち
大根をたくさんいただいたのですが、レパートリーがあまりなく…
メインとして食べれるものがほしくて作りました
作り方
- 1
鶏肉を一口大に切る
-
- 2
片栗粉をまぶす
-
- 3
油、バターをひき、にんにくチューブをいれる
鶏肉をこんがり焼く -
- 4
うちはガーリックオイルを使ってます
ニンニクスライスしてオリーブオイルに一晩つければできます - 5
ガーリックオイルある人は油、ニンニクチューブ使用しなくてもそれでも代用可
- 6
両面鶏肉が焼けたら切っておいた大根を投入
中火で炒める
おこげができてもそれはそれでおいしい -
- 7
大根はいちょう切り
薄めに切っておいたほうが火が通りやすい - 8
ある程度炒めたら○調味料を入れる
- 9
蓋をして弱火で煮る
-
- 10
大根に火が通れば出来上がり
コツ・ポイント
片栗粉を鶏胸肉にまぶしているのでお汁がとろーり
大根は炒めるときにある程度しんなりするくらいに炒めていたほうがいいです
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