ZENBヌードルの茹で汁で作る中華スープ
南国diver @cook_40101010
豆からできていて栄養が溶け出しているZENBヌードルの茹で汁を捨てずにリサイクルする方法です
このレシピの生い立ち
せっかく茹で汁にも栄養と美味しさが残っているので捨てたくなかったんです
ZENBヌードルの茹で汁で作る中華スープ
豆からできていて栄養が溶け出しているZENBヌードルの茹で汁を捨てずにリサイクルする方法です
このレシピの生い立ち
せっかく茹で汁にも栄養と美味しさが残っているので捨てたくなかったんです
作り方
- 1
ZENBヌードルを茹でた際、茹で汁を捨てないよう別鍋を下において湯切りする
-
- 2
味を見ながら薄味程度になるよう鶏ガラスープの素を加える
-
- 3
スープを温めている間にレタスを手でちぎる
-
- 4
スープがぐつぐつ熱くなったら[３]のレタスを入れて強火に
-
- 5
ボコボコに沸騰させたら溶き卵を細く流し入れ、２０秒待って火を止める
-
- 6
菜箸で下に溜まった卵を混ぜ、塊になっている卵をほぐしたらできがり！
-
- 7
-
コツ・ポイント
レタスのシャキシャキ感が消えないよう、熱を入れるのをできるだけ短時間に。
出来上がったら再加熱しなくていいよう早めに食べましょう♪
似たレシピ
-
-
鶏の茹で汁で！あっさり卵中華スープ☆ 鶏の茹で汁で！あっさり卵中華スープ☆
バンバンジーや茹で鶏を作ったときの余った茹で汁、使い道あります！シンプルなスープで、冬でも夏でもするっと飲めちゃう！
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21270605
