もちっと。スパイス米粉キャロットケーキ
ᴄᴏᴏᴋɪɴɢʟᴀʙ @cookinglab_official
パクパク。
ススム。
オレンジ色の米粉ケーキ
〈米粉活用〉
このレシピの生い立ち
米粉でもキャロットケーキを作りたかった。
米粉はふるわなくていいから好きです。
もちっと。スパイス米粉キャロットケーキ
パクパク。
ススム。
オレンジ色の米粉ケーキ
〈米粉活用〉
このレシピの生い立ち
米粉でもキャロットケーキを作りたかった。
米粉はふるわなくていいから好きです。
アプリでひらく作り方
- 1
【準備】
・卵は常温にもどす
・人参をすりおろす
・くるみは荒く砕く
・オーブン 170℃に予熱 - 2
ボウルに卵をときほぐし砂糖を入れ、泡立て器でもったりするまで混ぜる。
- 3
米油を数回に分けて加え、その都度馴染ますように混ぜる。
- 4
ヘラに持ち替え、にんじん(すりおろし)、レーズン、くるみ、を加えさっくり混ぜる。
- 5
粉類(a)を2〜3回に分けて加え、粉っぽさがなくなるようさっくりとヘラで切るように混ぜる。
- 6
型に流し込み、型ごと数回落とし空気を抜く。
170 ℃のオーブンで、35〜40分焼く。 - 7
竹串で中央部分を刺し、生地がついてこなければ出来上がり◎
コツ・ポイント
・最初の卵と砂糖の部分をしっかりともったりさせる
・スパイスはトータル2.5gを目安とし、カルダモンなどを追加しても◎アレンジはご自由に。
つくれぽ
身近な素材でふとまた作りたくなるLONG LIFE RECIPE*皆さまの日々のお供に“きほんの〜” シリーズは是非アレンジのベースにみなさまの "つくレポ" 嬉しく拝見させていただいておりますありがとうございます･:*+.recipe and photo by ᴄᴏᴏᴋɪɴɢʟᴀʙ.
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