かぼちゃとベーコンの炊き込みご飯

☆ドキンちゃん☆”'s cooksnap of when they made かぼちゃとベーコンの炊き込みご飯.
福うらら
福うらら @cook_40136017

スモークの効いたベーコンとかぼちゃをゴロっと入れて炊き込みご飯にしました！お醤油が香ばしくて美味＾＾炊飯器で簡単に！
このレシピの生い立ち
かぼちゃをたくさんいただいたので、美味しいベーコンとこだわりのお醤油で仕上げました♪

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材料

3～4人分
  1. 白米 1合
  2. もち米 1合
  3. かぼちゃ 小1/4カット位
  4. ベーコン 50g
  5. ☆醤油 大さじ2（26g）
  6. ☆酒 大さじ1（13g）
  7. ☆みりん 大さじ1（13g）
  8. ☆顆粒だし 小さじ1（3g）

作り方

  1. 1

    お米をといて10分程浸水し、ザルに開けて10分程水を切り、炊飯器に入れる

  2. 2

    ☆印の調味料をよく混ぜ、1.の炊飯器に入れ、炊飯器のメモリ、2合弱まで水を入れ、よく混ぜる

  3. 3

    かぼちゃは1cm角に切り、ベーコンはお好みの大きさに切り、2.のお米の上にのせる

  4. 4

    炊飯器の通常モードで炊いてできあがり！

  5. 5

    スモークの効いた「ハム工房都路」さんのベーコンを使いました

  6. 6

    「鈴木醤油店」さんの無添加手作り醤油「平右衛門」を使いました

コツ・ポイント

水分量は白米1合に対し180cc、もち米1合に対し150ccが目安です。

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レシピ作者

福うらら
福うらら @cook_40136017
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福島県の美味しいもの、こだわりの品を販売しているオンラインショップです。丁寧に作られたお酢や調味料を使って、簡単でおいしいレシピをご紹介していきたいと思っています。ぜひご覧になってみてくださいね♪http://fuku-urara.com/
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