簡単オートミール雑炊〜カレーうどん味
りくりくクッカー @cook_40094156
ヘルシーで腹持ちのいいオートミールを、バラエティ豊かな味で美味しく食べられる、超カンタン雑炊です。
このレシピの生い立ち
最近よく自宅ランチで食べる「オートミール雑炊」ですが、味が単調になりがち。いろんな味で食べたいと思い、ストックしていた「カレーうどんの素」を活用したら美味しくできました。
簡単オートミール雑炊〜カレーうどん味
ヘルシーで腹持ちのいいオートミールを、バラエティ豊かな味で美味しく食べられる、超カンタン雑炊です。
このレシピの生い立ち
最近よく自宅ランチで食べる「オートミール雑炊」ですが、味が単調になりがち。いろんな味で食べたいと思い、ストックしていた「カレーうどんの素」を活用したら美味しくできました。
作り方
- 1
お好みの野菜を一口大にカットする。今回は白菜4枚とピーマン1/2個を使用。
- 2
鍋に水500mlと【手順1】の野菜を入れ、柔らかくなるまで3〜4分煮込む。
-
- 3
うどんまたは鍋の素（今回は「プチっとうどん カレーうどん」）を一つ入れ、かき混ぜる。
-
- 4
食べたい量のオートミールを量る。我が家は食いしん坊なので二人前90gくらい。普通は一人前30〜40gくらいかな？
-
- 5
【手順4】のオートミールを鍋に投入。好みの柔らかさになるまで2〜3分煮込む。
-
- 6
あればピザ用チーズやスライスチーズの細切りをのせると美味しい。
-
- 7
さらに生卵を落として火を止め、蓋をして数分蒸らせば完成。チーズや卵はなくても大丈夫です。
-
コツ・ポイント
野菜は何でも大丈夫、長ねぎや玉ねぎ、きのこ、だいこん、にんじん、キャベツなどもオススメ。「鍋・うどんの素」は何味でも「即席ラーメンの粉末スープ」でもOKです。一人前で充分二人前の味になりますが、薄いと感じる方は醤油や塩で調整してください。
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