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ジンジャー・ハーブ・オレ
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ジンジャー・ハーブ・オレ-レシピのメイン写真

ジンジャー・ハーブ・オレ

bantou梅吉
bantou梅吉 @cook_40188168

ジンジャーパウダーをトッピングしたハーブブレンドの紅茶オレです。
このレシピの生い立ち
ジンジャーパウダーをトッピングしてみたらどうかな?と思って、つくってみました。

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bantou梅吉
bantou梅吉 @cook_40188168

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材料

  • 茶葉(鳥取紅茶午前のハーブティー) ティースプーン中盛り強1杯
  • 水道水 ティーカップすりきり1杯
  • 牛乳 100cc
  • 砂糖 ティースプーン1杯
  • ジンジャーパウダー 適量
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作り方

  1. 1

    ティーカップにすりきり1杯水道水をくみ片手鍋に入れて、ティースプーンに中盛り1杯茶葉をはかり鍋に入れたら中火にかけます。

    • ジンジャー・ハーブ・オレ作り方1写真
  2. 2

    耐熱容器に100cc牛乳を入れて電子レンジの強で、1分かけます。

    • ジンジャー・ハーブ・オレ作り方2写真
  3. 3

    マグカップにお湯を入れて温めておきます。

  4. 4

    鍋のまわりに小さな泡が出てきたら砂時計をスタートさせ3分煮出します。

  5. 5

    温めた牛乳にティースプーン1杯の砂糖を加えてかるくまぜたらクリーマーで泡泡にします。

    • ジンジャー・ハーブ・オレ作り方5写真
  6. 6

    ※途中鍋をゆっくり数回回してあげてください。2分くらいすると紅茶の香りがキッチンに広がってきますよ。

  7. 7

    3分経ったらマグカップのお湯を捨てて、鍋の火を止めて茶こしでこしながら紅茶をカップに注ぎます。

    • ジンジャー・ハーブ・オレ作り方7写真
  8. 8

    泡だてた牛乳を上から注いで

    • ジンジャー・ハーブ・オレ作り方8写真
  9. 9

    ジンジャーパウダーをスプーンの枝で適量とりふりかけて出来上がり。

    • ジンジャー・ハーブ・オレ作り方9写真

コツ・ポイント

鍋よりも火が大きくならないように火加減を注意してください。牛乳は熱々の方がよく泡立ちます。温めたら砂糖を加え粘度を上げてしっかり泡だてます。

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bantou梅吉
bantou梅吉 @cook_40188168
2020/10/16 08:19に公開
紅茶コーディネーターティーエキスパート
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このレシピのキーワード

紅茶 ハーブ 牛乳 しょうが

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