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焦がしねぎのまぜそば
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焦がしねぎのまぜそば-レシピのメイン写真

焦がしねぎのまぜそば

ZENB
ZENB @ZENB_japan

焦がしねぎの風味が移った油とまぜるだけ。万能ねぎの代わりに長ねぎの青い部分などをつかってもおいしくできます。
このレシピの生い立ち
麺のおいしさをシンプルに味わいたくて、作りました。

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材料

1人分
  • ZENB NOODLE 80g(1束)
  • 万能ねぎ または 長ねぎの青い部分 20g
  • サラダ油 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • 砂糖 ひとつまみ
  • 黒酢 お好みで
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作り方

  1. 1

    今回は100%豆だけで作った麺、ZENB NOODLEを使います。

    • 焦がしねぎのまぜそば作り方1写真
  2. 2

    万能ねぎは4~5cmの長さに切る。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、ねぎを加えて中火で焦げ目がつくまで炒め、火を止める。

  4. 4

    ヌードルを沸騰したお湯で6分間ゆで、ざるに上げて水気を切り、③のフライパンに入れ、しょうゆ、砂糖を加えて混ぜ合わせる。

  5. 5

    器に盛り付け、お好みで黒酢をかけて頂く。

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ZENB
ZENB @ZENB_japan
2020/10/22 05:51に公開
ZENBは植物を、普段利用している部分だけでなく、可能な限り、まるごと全部使い、素材まるごとの栄養を無駄なくおいしく食べることができる食品を提供しています。おいしいとカラダにいいはひとつになれる。詳しくは「ZENB」で検索ください!! URLはこちら→https://zenb.jp/
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このレシピのキーワード

まぜそば こねぎ 長ネギ

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