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米粉で胡桃ゆべし風  袋とレンジで◎
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米粉で胡桃ゆべし風  袋とレンジで◎-レシピのメイン写真

米粉で胡桃ゆべし風  袋とレンジで◎

yoshi147
yoshi147 @cook_40360729

袋を使ってレンジで手軽に作れます。
子供向けの優しいお味のおやつです。
このレシピの生い立ち
モチモチよりも、歯切れ良くしたくて、米粉を使いました。

袋を使ってレンジで手軽に作れます。
子供向けの優しいお味のおやつです。
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モチモチよりも、歯切れ良くしたくて、米粉を使いました。

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米粉で胡桃ゆべし風  袋とレンジで◎

yoshi147
yoshi147 @cook_40360729

袋を使ってレンジで手軽に作れます。
子供向けの優しいお味のおやつです。
このレシピの生い立ち
モチモチよりも、歯切れ良くしたくて、米粉を使いました。

袋を使ってレンジで手軽に作れます。
子供向けの優しいお味のおやつです。
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モチモチよりも、歯切れ良くしたくて、米粉を使いました。

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材料

3人前位(小さいの24個)
  • ○米粉 60g
  • ○おからパウダー 5g
  • ○きな粉 10g
  • ○きび砂糖 18g
  • ◎水 85g
  • ◎みりん 5g
  • ◎味噌(お好みでお醤油でも良いです) 5g
  • ◎胡桃 20g位
  • 片栗粉 小さじ1〜2
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作り方

  1. 1

    ○を袋に入れて、振り合わせます。

    • 米粉で胡桃ゆべし風  袋とレンジで◎作り方1写真
  2. 2

    ◎を加えて、揉み合わせ少し平らにし、600wのレンジで1分40秒。そのまま庫内に3分位放置。

    • 米粉で胡桃ゆべし風  袋とレンジで◎作り方2写真
  3. 3

    熱いので、布巾を使って、揉んだり、畳んだりします。また600wのレンジで1分40秒。そのまま庫内に3分位放置。

    • 米粉で胡桃ゆべし風  袋とレンジで◎作り方3写真
  4. 4

    布巾を使って揉んでから、砕いた胡桃を加えて、何度か畳んだりして、均一にします。

    • 米粉で胡桃ゆべし風  袋とレンジで◎作り方4写真
  5. 5

    綿棒を使って伸ばし、袋が切れ難い物で、押し切りします。

    • 米粉で胡桃ゆべし風  袋とレンジで◎作り方5写真
  6. 6

    袋の内側に水滴が付くので、しばらく袋の口を開けて冷まします。

    • 米粉で胡桃ゆべし風  袋とレンジで◎作り方6写真
  7. 7

    袋に空気を入れて剥がし、片栗粉を少しづつ入れて振ってまぶします。くっついている生地は、袋の外側から手で離します。

    • 米粉で胡桃ゆべし風  袋とレンジで◎作り方7写真
  8. 8

    袋は、ダイソーさんで購入した、こちらのを使っています。

    • 米粉で胡桃ゆべし風  袋とレンジで◎作り方8写真
  9. 9

    おからパウダーはこちらの微粉末タイプを使用。以前は粗めのを使用してました。美味しく出来ましたが、微粉末は滑らかです。

    • 米粉で胡桃ゆべし風  袋とレンジで◎作り方9写真

コツ・ポイント

凄く熱いので、取り扱いにお気をつけ下さい。布巾をお使い下さい。
一度、揉んでる時に袋が破けてしまったことがあります。新しいのに入れ替えて続けました。袋は丈夫なのがいいです。

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yoshi147
yoshi147 @cook_40360729
2020/10/17 05:58に公開

このレシピのキーワード

ゆべし 米粉 きな粉 片栗粉 おからパウダー くるみ 味噌

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