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米粉の胡桃かま餅レンジ簡単ゆべし風
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米粉の胡桃かま餅レンジ簡単ゆべし風-レシピのメイン写真

米粉の胡桃かま餅レンジ簡単ゆべし風

さんちゃん(╹◡╹)
さんちゃん(╹◡╹) @cook_40296614

生地もっちもち
中身ゴロゴロ

昭和の素朴な味わい
100%米粉
今風グルテンフリーヘルシー
控えめに言って最高…ぜひ♡

このレシピの生い立ち
ゆべし風味ダイエットかまもち
ID: 21583721 実食

やっぱりおからやきな粉なしの
母の懐かしいかまもちが食べたい

小麦粉は避けたいから
米粉でシンプルにやってみよう
から翌日早速作りました

やって正解!
もっちもちの生地最高♡

生地もっちもち
中身ゴロゴロ

昭和の素朴な味わい
100%米粉
今風グルテンフリーヘルシー
控えめに言って最高…ぜひ♡

このレシピの生い立ち
ゆべし風味ダイエットかまもち
ID: 21583721 実食

やっぱりおからやきな粉なしの
母の懐かしいかまもちが食べたい

小麦粉は避けたいから
米粉でシンプルにやってみよう
から翌日早速作りました

やって正解!
もっちもちの生地最高♡

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米粉の胡桃かま餅レンジ簡単ゆべし風

さんちゃん(╹◡╹)
さんちゃん(╹◡╹) @cook_40296614

生地もっちもち
中身ゴロゴロ

昭和の素朴な味わい
100%米粉
今風グルテンフリーヘルシー
控えめに言って最高…ぜひ♡

このレシピの生い立ち
ゆべし風味ダイエットかまもち
ID: 21583721 実食

やっぱりおからやきな粉なしの
母の懐かしいかまもちが食べたい

小麦粉は避けたいから
米粉でシンプルにやってみよう
から翌日早速作りました

やって正解!
もっちもちの生地最高♡

生地もっちもち
中身ゴロゴロ

昭和の素朴な味わい
100%米粉
今風グルテンフリーヘルシー
控えめに言って最高…ぜひ♡

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ゆべし風味ダイエットかまもち
ID: 21583721 実食

やっぱりおからやきな粉なしの
母の懐かしいかまもちが食べたい

小麦粉は避けたいから
米粉でシンプルにやってみよう
から翌日早速作りました

やって正解!
もっちもちの生地最高♡

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材料

4個分
  • 米粉 50g
  • 熱湯 ★60cc 調整下さい
  • みそ 大さじ1/20g
  • 黒糖 みその3倍〜目安 大さじ3/30g
  • 水 ★小さじ1より少なく
  • 胡桃 20g
  • 白すりごま 小さじ1/5g
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作り方

  1. 1

    米粉をボウルに入れて熱湯を少しずつ加えながら混ぜ耳たぶくらいの固さになるように混ぜる
    スプーン使用可

    • 米粉の胡桃かま餅レンジ簡単ゆべし風作り方1写真
  2. 2

    荒熱をとる間ボールにラップをして放置

    ラップは6で再使用

    もち麦や雑穀ミックスを生地に入れても◎
    今回はプレーン

    • 米粉の胡桃かま餅レンジ簡単ゆべし風作り方2写真
  3. 3

    荒熱をとる間に黒糖味噌作りです

    味噌とその倍量程度の黒糖を少しの水と共に混ぜます

    あまり水分が出ないように注意

    • 米粉の胡桃かま餅レンジ簡単ゆべし風作り方3写真
  4. 4

    黒砂糖はこちらオススメ

    粉末黒糖はそのまま使用
    個体黒糖は砕いて下さい

    粉々にしなくても、その塊が鄙びた感じで◎です

    • 米粉の胡桃かま餅レンジ簡単ゆべし風作り方4写真
  5. 5

    胡桃と白すりごまをいれます
    他アレンジしたい具材もお好みで

    ☆栗も美味しい!

    • 米粉の胡桃かま餅レンジ簡単ゆべし風作り方5写真
  6. 6

    2のラップを使用して4等分にしたもち生地をまず広げましょう!

    ラップのまわりを使い平らにします

    • 米粉の胡桃かま餅レンジ簡単ゆべし風作り方6写真
  7. 7

    4等分にした5をのせて
    ラップキャンディおにぎりをつくるように丸めちゃいましょう♪

    みそだれが滲みますがこれがまた◎

    • 米粉の胡桃かま餅レンジ簡単ゆべし風作り方7写真
  8. 8

    同様にして残り3個作成して下さい

    残ったみそ黒糖はおにぎりにも◎
    ピーナッツと和えてみそピーにも◎
    是非ご活用下さい♡

    • 米粉の胡桃かま餅レンジ簡単ゆべし風作り方8写真
  9. 9

    結びを下に
    600w2分レンジ加熱

    加熱後しばらくレンジ内放置余熱で蒸して♡

    ご家庭のレンジ機能でご調整下さい♪

    • 米粉の胡桃かま餅レンジ簡単ゆべし風作り方9写真
  10. 10

    荒熱がしっかりとれたら頂きます!

    みそが溶け出したり生地に混ざったり歪でも美味しい

    昔ながらの健康的なおやつ

    • 米粉の胡桃かま餅レンジ簡単ゆべし風作り方10写真
  11. 11

    米粉100%なので多めに作り冷凍もできるかと…⁈

    解凍せずに冷凍のまま再加熱

    熱々にレンチンしてお召し上がりください

    • 米粉の胡桃かま餅レンジ簡単ゆべし風作り方11写真
  12. 12

    2023.7.21更新
    トップ10入
    ありがとうございます♡
    皆々様のおかげです
    心より感謝申し上げます
    (^^)♡

    • 米粉の胡桃かま餅レンジ簡単ゆべし風作り方12写真

コツ・ポイント

グルテンフリー

片栗粉を生地に混ぜるとしっかりした生地になると思いますが、今回は米粉のみにこだわりました

生地、あん、ともに
皆様からの色々なアレンジレポ♪
お待ちしておりまーす♡

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さんちゃん(╹◡╹)
さんちゃん(╹◡╹) @cook_40296614
2023/07/09 15:09に公開
管理栄養士ケーキ屋さんで働いていましたが55歳にして人生ラストの挑戦を。2026年2月から調理士さんの仕事にチャレンジフルタイムで働いてます更年期を乗り越え、最終的自立が目的です残りの人生は後悔なく生きたい!社会人2年目長女は自立大4長男も国立大学医学部生遠く離れ暮らしてます大2次女+夫+🐶8歳と暮らしてます元学校栄養士食品メーカー営業歯科医院特別養護老人ホーム特定保健指導 他 勤務食育ジュニアマスター食アスリートシニアインストラクターショコラアドバイザーInstagram@sando.1231ズボラRpばかりでごめんなさい!断酒8年〜☆筋トレ☆ウォーキングお酒断ちのためにみりんお酒等は蜂蜜水代替してます学校栄養士の頃献立作成にはこっそり秘クックぱど☆お世話になり…10年後の今投稿側になってるとは不思議なご縁仕事とたまにのトレーニングだけで24時間が足らないのでいいね巡りしてません🙇が皆様のレポはひとつひとつ有り難く拝見しております感謝致しますm(_ _)m♡今後ともよろしくお願いします
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