米粉の胡桃かま餅レンジ簡単ゆべし風
生地もっちもち
中身ゴロゴロ
昭和の素朴な味わい
100%米粉
今風グルテンフリーヘルシー
控えめに言って最高…ぜひ♡
このレシピの生い立ち
ゆべし風味ダイエットかまもち
ID: 21583721 実食
やっぱりおからやきな粉なしの
母の懐かしいかまもちが食べたい
小麦粉は避けたいから
米粉でシンプルにやってみよう
から翌日早速作りました
やって正解！
もっちもちの生地最高♡
米粉の胡桃かま餅レンジ簡単ゆべし風
生地もっちもち
中身ゴロゴロ
昭和の素朴な味わい
100%米粉
今風グルテンフリーヘルシー
控えめに言って最高…ぜひ♡
このレシピの生い立ち
ゆべし風味ダイエットかまもち
ID: 21583721 実食
やっぱりおからやきな粉なしの
母の懐かしいかまもちが食べたい
小麦粉は避けたいから
米粉でシンプルにやってみよう
から翌日早速作りました
やって正解！
もっちもちの生地最高♡
作り方
- 1
米粉をボウルに入れて熱湯を少しずつ加えながら混ぜ耳たぶくらいの固さになるように混ぜる
スプーン使用可 -
- 2
荒熱をとる間ボールにラップをして放置
ラップは6で再使用
もち麦や雑穀ミックスを生地に入れても◎
今回はプレーン -
- 3
荒熱をとる間に黒糖味噌作りです
味噌とその倍量程度の黒糖を少しの水と共に混ぜます
あまり水分が出ないように注意
-
- 4
黒砂糖はこちらオススメ
粉末黒糖はそのまま使用
個体黒糖は砕いて下さい粉々にしなくても、その塊が鄙びた感じで◎です
-
- 5
胡桃と白すりごまをいれます
他アレンジしたい具材もお好みで☆栗も美味しい！
-
- 6
2のラップを使用して4等分にしたもち生地をまず広げましょう！
ラップのまわりを使い平らにします
-
- 7
4等分にした5をのせて
ラップキャンディおにぎりをつくるように丸めちゃいましょう♪みそだれが滲みますがこれがまた◎
-
- 8
同様にして残り3個作成して下さい
残ったみそ黒糖はおにぎりにも◎
ピーナッツと和えてみそピーにも◎
是非ご活用下さい♡ -
- 9
結びを下に
600w2分レンジ加熱加熱後しばらくレンジ内放置余熱で蒸して♡
ご家庭のレンジ機能でご調整下さい♪
-
- 10
荒熱がしっかりとれたら頂きます！
みそが溶け出したり生地に混ざったり歪でも美味しい
昔ながらの健康的なおやつ
-
- 11
米粉100%なので多めに作り冷凍もできるかと…⁈
解凍せずに冷凍のまま再加熱
熱々にレンチンしてお召し上がりください
-
- 12
2023.7.21更新
トップ10入
ありがとうございます♡
皆々様のおかげです
心より感謝申し上げます
(^^)♡ -
コツ・ポイント
グルテンフリー
片栗粉を生地に混ぜるとしっかりした生地になると思いますが、今回は米粉のみにこだわりました
生地、あん、ともに
皆様からの色々なアレンジレポ♪
お待ちしておりまーす♡
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