さつま芋deジャーマンポテト
ゴールデンマスタード @cook_40299267
おかずにも、おやつにも、おつまみにも！
このレシピの生い立ち
サツマイモをいただいたので、普段ジャガイモで作るジャーマンポテトをアレンジしてみました。GMマンマ（野菜ソムリエ上級pro・小原薫）http://www.recipe.jp/
さつま芋deジャーマンポテト
おかずにも、おやつにも、おつまみにも！
このレシピの生い立ち
サツマイモをいただいたので、普段ジャガイモで作るジャーマンポテトをアレンジしてみました。GMマンマ（野菜ソムリエ上級pro・小原薫）http://www.recipe.jp/
アプリでひらく作り方
- 1
①サツマイモは、1㎝厚さの輪切りにし、170度の油で揚げる。
- 2
②タマネギは櫛切り、セロリは横に5mm厚さに切る。ニンニクは横薄切りして芯を取る。
- 3
③粗挽きウインナーは、切り込みを入れて斜め半分に切る。
- 4
④フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ中火にかけ、きつね色になったら取り出す。
- 5
⑤④のフライパンに、タマネギ、セロリ、粗挽きウインナーを炒める。
- 6
①のサツマイモマヨネーズとゴールデンマスタードゴールドを入れて、全体にからめたら盛る。
- 7
⑤ドライパセリとニンニクを散らす。
コツ・ポイント
サツマイモが揚がっているかどうかわからないときは、串を刺してみて、スッと通ればOK。
つくれぽ
「一品」を「逸品」に変えるマスタード２０１８年 野菜ソムリエ協会調味料選手権 優勝２０１９年 ベルギー国際味覚審査機構（ITQI）二つ星獲得メディア出演多数。料理人が豪華で、味わい深く、どんな料理にも合う万能粒マスタード、プロによる美食家の為の本物の味わいをご家庭に。ご購入は↓からhttps://goldenmustard.com/
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