簡単カレーうどん
鹿部さっちゃんクック @cook_40296956
冷蔵庫の残り野菜と、かまぼこでカレーうどんを作りました。
このレシピの生い立ち
寒かったので、お昼ご飯にカレーうどんを作りました。アツアツで、汗をかきながら夫と二人で、食べました。
いつも作っている我が家のカレーうどんです。
簡単カレーうどん
冷蔵庫の残り野菜と、かまぼこでカレーうどんを作りました。
このレシピの生い立ち
寒かったので、お昼ご飯にカレーうどんを作りました。アツアツで、汗をかきながら夫と二人で、食べました。
いつも作っている我が家のカレーうどんです。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツはざく切り、玉ねぎはくし切り、人参は半月切り、ピーマン、椎茸、かまぼこは薄く切ります。
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- 2
別分量サラダオイル大さじ１で、１の野菜を炒めます。塩少々ふります。
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- 3
うどんは、玉うどんを使用しました。
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- 4
野菜がしんなりしたら、水(600CC）を入れます。
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- 5
沸騰し、野菜がなじんだら、麺つゆ（追いガツオつゆ使用）を入れ、カレールーを入れ煮込みます。
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- 6
麺を沸騰した鍋に入れ、温め後ザルに入れます。
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- 7
器に、水切り後のうどんを入れます。
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- 8
７に、煮込んだカレーを入れたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
カレールーは、辛口こくまろを使用しましたが、お好みのカレールーで作って下さい。麺を変えて、カレーソバやカレーラーメンなどもできるので、お好みで作って下さい。
クックパットの愛読者です。数年前からこのサイトで皆さんの料理を参考に献立してきました。本当に感謝して居ります。私の住んでいる地域は、北海道の道南地区です、七飯町の駒ケ岳が良く見えます。漁業の町で、海の恵みが豊富です。温泉もあり間欠泉は有名です。これからも若い皆さんと一緒に献立を学びながら、こちらからも発信して行きたいと思って居りますので、宜しくお願い致します。
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