エビは下処理をしてひとつまみの塩を振ってなじませる

フライパンににんにく・ショウガを入れて香りが出たら、もち・エビに片栗粉を付けて多めの油で焼く。

エビに火が通ったら、ソースを入れて絡めて完成！！