作り方
- 1
酒とみりんと入れて沸騰させてアルコールを飛ばす。
- 2
砂糖、醬油を入れて沸騰させたら火を止めて冷ます。
- 3
再度弱火で、10分煮詰める。
コツ・ポイント
醤油 2: みりん 2 : 酒 1: 砂糖 1
割合です。
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