バター香るしっとりクッキー
しっとりでバターがよく香るクッキーです
このレシピの生い立ち
おっきなしっとりクッキーをたくさん食べたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
バターを耐熱ボールにいれ500w60秒電子レンジでチンする
- 2
溶け残りはゴムべらで混ぜて溶かす
それでも溶けなければ、追加で10秒ほどして溶かす - 3
砂糖を入れゴムべらで混ぜる
卵も入れる
順番が逆になっても大丈夫です
ゴムべらでよく混ぜれば混ざります
分離しても大丈夫 - 4
振るった薄力粉を3の中に入れよく混ぜる
- 5
冷蔵庫で扱いやすくなるまで冷やす
1時間ほどで大丈夫だと思います - 6
オーブンを170度で余熱
成型する時にスタート - 7
好きな形に成型
私は適当なサイズにちぎり丸くしてます
少し厚目の方がしっとり感を味わえます -
- 8
170度、下の段で12分焼きます
トースターの場合(我が家)は740wで8分焼いて前後交換して8分焼いて作りました。 -
- 9
少し膨らむので隙間を空けて天板にクッキングシートをひいて並べてください。
コツ・ポイント
少し緩く感じるかもしれませんが、冷蔵庫で冷やしてから型を取るので大丈夫です！
緩めなので型が少し取りにくいかもしれません。
我が家は有塩バターで作ってます！
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